かけラーメンは、サイドメニューのおにぎりと一緒に食べても500円前後。ほぼワンコインで空腹を満たせるような価格設定にしたという。 ラーメン業界は、高騰する人件費や電気代、原材料コストなどの高騰に直面している。 ラーメン評論家の山路力也さんによると、そんな厳しい経営環境で、具をなくして通常より価格を下げた商品を展開するラーメン店は首都圏を中心に浸透しつつあるという。 「麺とスープのみという従来のラーメンになかった目新しさも訴求力になるほか、麺とスープに自信があるからこそ『かけラーメン』を提供できるというブランディングにもつながります」 一方、消費者にとっては、低価格であることだけでなく、トッピングでカスタマイズもできるため、無駄なく食べたいものを食べられる利点もあり、受け入れられているとしている。

ラーメンって具なしだと何か違うんだよな あんま旨くないというか

もうこれならラ王でええやん

うどん屋みたいにトッピング選ぶ制度がこれから流行るかも

>>1 その値段なら良いや 600円食ったり400円食ったり、スペシャルも数か月に一回食うかも？ その立て看板って近所の店が自分で描いたヤツじゃなくて量産品だったんだｗ

具なしならもうズバーンとかの袋麺茹でて食ったほうがマシだろ

やっぱりノーマルラーメン980円　チャーシューとか具追加は1300円みたいなのに 客が全然ついてこないんだろうな。 で、具をなくして400円か

定食が1000～1200円くらいなのにラーメン一杯で1000円以上ってのは無茶すぎた

富山ブラックの大喜なんて 中華そば（並）950円　　中華そば（大）1,400円　　中華そば（特大） 1,850円 だぞ 具無しでいいから半額にしろ

一蘭って具がないけど1000円超えてるだろ マルタイの棒ラーメンみたいのに1000円も出す奴が信じられないが